Show me an example カリフォルニアで簡単クッキング:喫茶ゆみん@サンディエゴ 本場メキシコ☆サルサソースの作り方 忍者ブログ
サンディエゴ在住四児の母の簡単レシピ。海外在住でも作れる簡単和食料理やアメリカ・エスニック料理を紹介します。
Posted by - 2018.09.24,Mon


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Posted by ゆみん - 2008.11.01,Sat



サルサって、買わなくても自分で作れちゃうんですよね。それも簡単に。
これは私が家でいつも作ってる基本のサルサの作り方です。
ただ刻んで混ぜるだけ。
それでも、メキシカンレストランで出てくるような本格サルサソースが簡単にできます。
frame2860032.jpg

<材料>
トマト 二個(小さくサイコロ状に切る)
たまねぎすりおろし 大匙3
ニンニク 1片 (みじん切り)
シラントロ(パクチー) 半束 (細かく刻む)
ライムジュース(ライム一個分)
ハラペーニョ(お好みで)

<作り方>
1.材料を切ったら、全部混ぜ混ぜ、、、出来上がり!
2.冷蔵庫で2-3時間置いた方がいい味になりますよ。

*メキシコ人はグリーンチリ等、入れるようです。
私は家にある材料でいつも上記のように作ってます。

前に紹介したアジアンサルサもお勧めです☆

もっと本格サルサを!という人は下記のリンクのレシピを参考にしてみてくださいね!

great-salsa.com
http://www.great-salsa.com/tomato-salsa-recipe.html

Easy Authentic Salsa

http://www.epicurious.com/recipes/member/views/EASY-AUTHENTIC-SALSA-FRESCA-1214131

「Authentic」(本場の)というキーワードで探すと、いろいろなレシピを探せますよ。

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Comments
はじめまして〜
ゆみんさん、はじめまして♪先日はご訪問&コメントをありがとうございました。
こちらにも私の大好きなエスニック料理がたくさんですね〜。パクチー大好き!!うふふ、食べ物の好みが似てますね(*^o^*)
こちらこそどうぞ仲良くして下さいね
レシピブログのお気に入りにさせていただきます。
よろしくお願いいたします
Posted by きゃさりん - URL 2008.11.04,Tue 11:15:40 / Edit
無題
きゃさりんさん、
早速コメントありがとうございます。
これからもキャサリンさんのブログ楽しみにしています☆
Posted by ゆみん - URL 2008.11.04,Tue 15:34:02 / Edit
無題
お料理ブログもやってたんですね!もー、早く教えてくださいよぉー。子育てブログ読んでて、パンケーキは粉から作る、、、、等読んでて、お料理紹介してほしいなーって思ってたんですよ。
私もタイ料理大好きです。甘いような辛いような、臭いようで良い匂い。でも、自分で作るとなると、なかなかで上手にできなっくて。特にナンプラーなんて、どう扱っていいかわかりません。
これからちょくちょくこちらにも、オジャマさせてもらいますね。
Posted by R - 2008.11.20,Thu 16:41:49 / Edit
無題
Rさん、
こちらにもご訪問ありがとうございます。
タイ料理、甘いようで辛いようで臭いようで良い臭い。ホント、その通りですね。でもおいしいですよね~。
Posted by ゆみん - URL 2008.11.23,Sun 01:59:38 / Edit
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プロフィール
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女性
自己紹介:
いらっしゃいませ♪ サンディエゴ在住のゆみんです。

自称写真家。自称料理研究家。自他共に認める四児の母。

料理人アメリカ人夫と共に、日々、キッチンで料理の研究中。
アメリカならではのインターナショナルなレシピと、アメリカ在住の人の冷蔵庫の中身でも作れる簡単和食レシピをご紹介します。

☆好きな食材☆パクチー(Cilantro,コリアンダー)、ライム、レモン、生姜、オリーブ、ナンプラー、ココナッツミルク、ニンニク

☆好きな料理ジャンル☆アジア料理、エスニック料理全般。タイ、ベトナム、フィリピン、メキシコ、ブラジル、ジャマイカ料理。

私の日常生活ブログはこちらです。
四人の子供たちとアメリカ人の夫との生活を綴っております。
お時間のある方は是非こちらも見にきてね☆
http://sandiegomom.blog.shinobi.jp

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