セロリと鶏肉の炒め物（これはヒット！！）

最近の私の料理は不調だったんだけど、これはヒット！！ご飯のお供に！ セロリとニンニクラバーに捧げる、 セロリと鶏肉の炒め物を紹介します。

簡単なのにめちゃうまい！！料理酒さえあれば、アメリカにある食材で簡単に作れちゃうよ。 この料理はセロリがおいしく食べれちゃう。 鶏肉はセロリの引き立て役で、おまけって感じ。 あくまでもメインはセロリ！！ これは家の四人の子供とアメリカ人旦那にも大好評でした。


＜材料＞
4－5人分 セロリ（斜め切り）　4本分 鶏肉（一口サイズに切る）　200ｇ ニンニク　（スライス）　3片 料理酒　大さじ3 塩、こしょう　少々
＜作り方＞
1.鶏肉を軽く炒め、ニンニク、料理酒を入れアルコールを軽く飛ばす。
2.セロリを入れ1－2分炒めた後、蓋をし、セロリが柔らかくなるまで中火で調理する。
3.塩、コショウで味をととのえたら出来上がり！
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グリッツ（GRITS)を使ったおかゆ（アメリカB級創作和食）

アメリカならではの食材を使ったB級創作料理をご紹介しまーす。
今日はグリッツ（GRITS）を使ったおかゆです。 
グリッツはアメリカの南部でよく食べられる朝食で、とうもろこしの皮以外の白い部分の粉をひいたものだそう。
サウスキャロライナに行った時に入ったIHOPのようなパンケーキハウスで食べてからはまった食材です。


こんなパッケージでアメリカのスーパーだったらどこでも売られています→
インスタントのグリッツの調理の仕方は簡単！お湯をかけるだけ。 アメリカ人は塩をかけたり、バターを乗っけて食べたりするんだけど、私は違うよ！！ お湯をかけたグリッツの中に 醤油 鮭フレーク 韓国のりを入れて混ぜ混ぜ、、。

ちょっと見かけは気持ち悪いけど（特にアメリカ人の配偶者をお持ちの方は気持ち悪がれますので注意）、ホントにおいしいので是非試してみて！！

和風グリッツはいろいろアレンジできます。 醤油 のり でもOKだし、 キムチ を入れたり、 お茶漬け にしてもいい。 朝ごはんは子供はシリアルかオートミール、私はグリッツが定番です。


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