これは便利☆アップルカッター

最近ブログさぼってました。
でも写真は沢山撮り貯めてるので、ネタは沢山あります。

今日はレシピじゃないんだけど、我が家で大活躍の便利アイテムを紹介します。

アップルカッターです。

友達のお家で見てから、コレはいい！！と思いすぐ購入。

IKEAで＄2-3くらいなのに、かなりいいJOBしてくれます。




うちの四人の子供達はアップルが大好きなんだけど、皮むきが超面倒。
だから、買ってもそのまま放置してると、冷蔵庫から取り出して、丸ごとがっつりかじりついてることがほとんど。

これだったら、アップルカッターをりんごの上に置いて勢いよくしたにおろせばあっという間に綺麗にスライス。中央の芯はしっかり残してくれます。

その後皮をむきたかったら自分で包丁で向かないといけないんだけど、もう子供達は皮つきアップルになれているので、そのまま食べてます。

五秒でリンゴをスライスできるこのグッズは我が家では欠かせません。

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簡単エスニック☆タイ風海老パスタサラダ

 引き続きエスニックブームの我が家から。

エスニック☆タイ風海老パスタサラダです。

さっぱり、でもタイ料理特有のくさみもあって、はまります。




＜材料＞2－3人分
レタス半個分（サラダ用に細かくちぎる）
トマト　一個（サイコロ状に切る）
パクチー　少々
海老　50ｇ　（塩茹でし、細かく刻む）
（A）オリーブオイル　大4
（A)ナンプラー　大5
（A)レモンORライムジュース　半個分
（A)ごま　大さじ2
（A)ラー油　少々
（A)パクチー（みじん切り）　少々
スパゲッティ　50ｇ　（茹でた後、冷蔵庫で冷やし、1-2ｃｍ大に刻む）

＜作り方＞
1.レタス、トマト、他お好みの野菜をサラダ用に用意します。
2.（A)の材料を全てボールに入れ、混ぜる。
3.サラダ、パスタ、（A)のドレッシングを絡め器に入れ、海老をのせたら出来上がり！

*ゴマとパクチーを多めに入れるとエスニック料理度アップです。

パクチー＝シラントロ（Cilantro）＝コリアンダー（Coriander)＝サンツァイ（香菜）です。

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週末は旦那とSan DiegoのHilcrestという所にあるBai Yook Thai Cuisineというタイフード屋さんに食べに行きました☆（子四人は友達のおうちでお留守番～☆）

私はタイフード屋さんに行くとなぜかいつもグリーンカレー、旦那は肉系で、今回はリブをたのみました。 そこのグリーンカレーはいまいちだったけど、リブがやわらかくてすごくおいしかった！ そんで、タイビールで少し酔っ払いになりました。

詳しくはこちら
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http://www.yelp.com/biz/bai-yook-thai-cuisine-san-diego-2#hrid:E22ONR9B_HOM-kzdtScNNA/query:thai
小さいレストランで値段はとってもリーズナブル。 気軽にタイフードが楽しめるレストランって感じですね。 でも、また行くかは？？

ヒルクレストには他にも沢山タイフードレストランがあるようなので、今度は違うところに行って見ようとおもいます。

Hillcrestはゲイが多いエリアでアーティスティックでおもいしろそうな街。

結構私好みの絵を道端で売っていたりしたので、次回、酔っ払ってないときにまた行きたい。

おいしいベーカリーもあるそうなので、これからゆっくり開拓予定です。
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