Show me an example カリフォルニアで簡単クッキング:喫茶ゆみん@サンディエゴ 簡単だ~。海老とニラの香り炒め&タコでアレンジ♪ 忍者ブログ
サンディエゴ在住四児の母の簡単レシピ。海外在住でも作れる簡単和食料理やアメリカ・エスニック料理を紹介します。
Posted by - 2018.12.12,Wed


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Posted by ゆみん - 2008.10.24,Fri



frame3618162.jpg 今日は「いっちゃんの美味しい食卓」 という素敵な人気ブログのレシピから 海老とニラの香り炒めっていうのを作ってみました。

材料を見ただけで、エスニック&パクチー好きの私は絶対これはうまい!!っと判断し、速攻作りました。 

思った通り、超簡単、超うまい!

材料は、海老、ニラ、パクチー、ごま油、レモンがオリジナルレシピで、私はニンニクラバーですので、ニンニクもたっぷり入れてみました。

これをサッと炒めるだけで、超エスニック料理。あ~、幸せ。

詳しいレシピは「いっちゃんの美味しい食卓」をご覧くださいませ。
ちなみにいっちゃんさんのブログはこちらのレシピブログから発見しました
↓↓↓
 


tako2.JPGそんでもって、これを食べた後、私の創作意欲は増し、こんなもんまで作ってしまいました。
って言っても、私が作ったのではなく、私が発案し、夫が調理。      
タコとニラの香り炒め
(タコちゃん入浴中)→



d00e7c69.jpg
材料は上記と同じようにニラ、パクチー、ごま油、レモンに海老をタコに変えて伝えたのだけれども、タコを小さく切らなかったので、こんな姿で調理されてしまった(汗)




 



tako5.JPG最後はパクッと食べられました。 

ちなみに、タコは以前「アメリカでタコと大根の煮物」で紹介したフィリピンマーケットで買った2パウンド$2.29のタコです。 タコさん大活躍です。

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プロフィール
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女性
自己紹介:
いらっしゃいませ♪ サンディエゴ在住のゆみんです。

自称写真家。自称料理研究家。自他共に認める四児の母。

料理人アメリカ人夫と共に、日々、キッチンで料理の研究中。
アメリカならではのインターナショナルなレシピと、アメリカ在住の人の冷蔵庫の中身でも作れる簡単和食レシピをご紹介します。

☆好きな食材☆パクチー(Cilantro,コリアンダー)、ライム、レモン、生姜、オリーブ、ナンプラー、ココナッツミルク、ニンニク

☆好きな料理ジャンル☆アジア料理、エスニック料理全般。タイ、ベトナム、フィリピン、メキシコ、ブラジル、ジャマイカ料理。

私の日常生活ブログはこちらです。
四人の子供たちとアメリカ人の夫との生活を綴っております。
お時間のある方は是非こちらも見にきてね☆
http://sandiegomom.blog.shinobi.jp

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