Show me an example カリフォルニアで簡単クッキング:喫茶ゆみん@サンディエゴ 日本のパンだ!ヤミーさんのミルクブレッド(コンデンスミルク入り!) 忍者ブログ
サンディエゴ在住四児の母の簡単レシピ。海外在住でも作れる簡単和食料理やアメリカ・エスニック料理を紹介します。
Posted by - 2018.09.24,Mon


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Posted by ゆみん - 2008.10.24,Fri


frame6067886.jpg以前紹介した人気ブログ料理家??ヤミーさんのミルクブレッドをを作ってみました。 

ヤミーさんのミルクブレッドレシピはこちら ほのかに甘い、フワフワのパンになりました。

ヤミーさんのレシピを四倍にし(大家族ですすみません、、)、子供が食べやすいように小さくディナーロール風にしました。

十二個ほど焼き、朝の食卓にロールをドンと置いてテーブルを離れてもどってきたら、 四人の子供に全部食べられていた!(その間五分くらい?) ってことで、うちの四人の子供大絶賛のミルクブレッドです。


一点、ヤミーさんのレシピと違うのは、手ごねではないこと。
ズルしました。コレで↓

スタンドミキサーでっす。

我が家にこの家電がやってきて以来、パン作りはこちらにお任せです。

マニュアル車からオートマに乗り換えたような、電車通勤から車通勤にかえたような楽さで、 パン作りができます。

ホームベーカリーを買うというオプションもありましたが、それは料理人夫に即却下されました。 量産が得意な夫にとって、ちょっとしか作れないホームベーカリーは邪道のようです。

でもね、手捏ねもいいんだよ。 手捏ねのパン作りって、精神を落ち着かせる作用があるそう。

旦那と喧嘩したときとか、アメリカの最悪なカスタマーサービスに遭遇したときに、 パンを捏ねて叩くと、ホントにすっきりします。(特に夜中に効果大!)

ちょっとストレス溜まってる人にお勧めです

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プロフィール
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ゆみん
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女性
自己紹介:
いらっしゃいませ♪ サンディエゴ在住のゆみんです。

自称写真家。自称料理研究家。自他共に認める四児の母。

料理人アメリカ人夫と共に、日々、キッチンで料理の研究中。
アメリカならではのインターナショナルなレシピと、アメリカ在住の人の冷蔵庫の中身でも作れる簡単和食レシピをご紹介します。

☆好きな食材☆パクチー(Cilantro,コリアンダー)、ライム、レモン、生姜、オリーブ、ナンプラー、ココナッツミルク、ニンニク

☆好きな料理ジャンル☆アジア料理、エスニック料理全般。タイ、ベトナム、フィリピン、メキシコ、ブラジル、ジャマイカ料理。

私の日常生活ブログはこちらです。
四人の子供たちとアメリカ人の夫との生活を綴っております。
お時間のある方は是非こちらも見にきてね☆
http://sandiegomom.blog.shinobi.jp

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